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Identification of bioactive compounds that contribute to the α-glucosidase inhibitory activity of rosemary

化学 鉴定（生物学） 抑制性突触后电位 传统医学 生物 植物 医学 神经科学
作者
Yanyan Ma,Deng‐Gao Zhao,Ruiqiang Zhang,Xuan He,Bao Qiong Li,Xiang‐Zhi Zhang,Zijian Wang,Kun Zhang
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01 卷期号：11 (2): 1692-1701 被引量：19
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/c9fo02448d
摘要
To investigate the bioactive compounds that contribute to the α-glucosidase inhibitory activity of rosemary, phenolics and triterpene acids were characterized and quantified using quadrupole-Orbitrap mass spectrometry and enzyme assay.
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