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作者
Li‐Juan Chai,
Pengxiang Xu,
Wei Qian,
Xiao‐Juan Zhang,
Jian Ma,
Zhen‐Ming Lu,
Songtao Wang,
Caihong Shen,
Jin‐Song Shi,
Zhenghong Xu
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2019-03-01
卷期号：297: 41-50
被引量：101
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2019.02.023
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