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Antibacterial activities and mechanisms of vine tea extract and 2R, 3R-Dihydromyricetin on Escherichia coli

大肠杆菌类核抗菌活性食品科学碱性磷酸酶防腐剂化学生物化学细菌生物酶基因遗传学

作者

Shuqin Cui,Ting Li,Haiyun Liang,Keke He,Yumei Zheng,Meng Tang,Chongrong Ke,Liya Song

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2021-04-02 卷期号：146: 111393-111393 被引量：17

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2021.111393

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