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Quantitative risk assessments of Salmonella spp. in domestic pork in China

沙门氏菌 食品安全 风险评估 污染 食品科学 食品污染物 人类健康 环境卫生 生物 兽医学 生物技术 毒理 医学 细菌 生态学 遗传学 计算机安全 计算机科学
作者
Junjie Zhong,Guangya Zhou,Yibing Yang,Xiaodong Sun,Hui Zhang,Xiaosheng Qu,Qiang Su,Qin Chen,Bing Niu
出处
期刊：Brazilian Journal of Microbiology [Springer Nature]
日期：2024-01-04 卷期号：55 (1): 681-688 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s42770-023-01220-x
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