已入深夜,您辛苦了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整地填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!祝你早点完成任务,早点休息,好梦!

Heating performance of dual-source microwave heating using different frequency shifting strategies in a solid-state system

微波食品加热 背景(考古学) 微波加热 腔磁控管 端口(电路理论) 材料科学 对偶(语法数字) 功率(物理) 声学 计算机科学 电子工程 物理 电信 工程类 纳米技术 热力学 艺术 古生物学 文学类 薄膜 生物 溅射
作者
Ran Yang,Jiajia Chen
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:175: 113781-113781 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2023.113781
摘要

Solid-state microwave heating holds potential in mitigating the issue of nonuniform heating commonly observed in magnetron-based microwave ovens. Previous work on solid-state application primarily focused on single-source microwave heating and modeling of dual-source heating with fixed frequency combinations. This study experimentally investigated the port interactions and heating performance of four different frequency shifting approaches (in range of 2.4 and 2.5 GHz, at an interval of 0.01 GHz), i.e., Fixed-frequency without shifting, Synchronized-shifting, Inverse-shifting and Distinct-shifting, in a dual-source microwave system under both stationary and rotatory conditions. Results showed that port interactions were dependent on the microwave frequency and load position, both of which significantly affected the microwave power efficiency. All three shifting strategies significantly improved heating performance compared to the Fixed-frequency heating. Additionally, the use of a turntable in our dual-source microwave configuration did not improve the heating uniformity in the context of various frequency shifting processes, suggesting that the inclusion of a turntable might be dispensable in solid-state microwave systems if proper multi-port frequency shifting strategy could deliver more uniform heating.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
Hello应助mtt采纳,获得10
3秒前
酷炫中蓝完成签到 ,获得积分10
4秒前
Jing完成签到 ,获得积分10
6秒前
谢生婷发布了新的文献求助10
6秒前
yhgz完成签到,获得积分10
7秒前
论高等数学的无用性完成签到 ,获得积分10
7秒前
彭于晏应助下山采纳,获得10
8秒前
在水一方应助别去惜采纳,获得10
9秒前
安详的冷安完成签到,获得积分10
10秒前
JAMES完成签到 ,获得积分10
10秒前
DrCuiTianjin完成签到 ,获得积分10
12秒前
13秒前
西柚柠檬完成签到 ,获得积分10
14秒前
wanci应助77采纳,获得10
15秒前
20秒前
Thecold发布了新的文献求助10
20秒前
星辰大海应助无聊的面包采纳,获得10
22秒前
FODCOC完成签到,获得积分10
22秒前
22秒前
uikymh完成签到 ,获得积分0
25秒前
Thecold完成签到,获得积分10
26秒前
青山完成签到 ,获得积分10
27秒前
28秒前
oguricap发布了新的文献求助10
28秒前
29秒前
云上人完成签到 ,获得积分10
29秒前
慕青应助111采纳,获得10
31秒前
Joe完成签到,获得积分10
31秒前
斯文的凝珍完成签到,获得积分10
32秒前
兜里没糖了完成签到 ,获得积分0
32秒前
害怕的鞯发布了新的文献求助10
34秒前
34秒前
聆(*^_^*)完成签到 ,获得积分10
35秒前
35秒前
李爱国应助深情冷雪采纳,获得10
36秒前
38秒前
吴嘉俊完成签到 ,获得积分0
38秒前
Niniiii发布了新的文献求助10
41秒前
科研通AI5应助oguricap采纳,获得20
42秒前
43秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Cowries - A Guide to the Gastropod Family Cypraeidae 1200
Handbook of Milkfat Fractionation Technology and Application, by Kerry E. Kaylegian and Robert C. Lindsay, AOCS Press, 1995 1000
Athena操作手册 500
The Affinity Designer Manual - Version 2: A Step-by-Step Beginner's Guide 500
Affinity Designer Essentials: A Complete Guide to Vector Art: Your Ultimate Handbook for High-Quality Vector Graphics 500
Optimisation de cristallisation en solution de deux composés organiques en vue de leur purification 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 5042001
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 4272680
关于积分的说明 13321320
捐赠科研通 4085300
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2235107
邀请新用户注册赠送积分活动 1242696
关于科研通互助平台的介绍 1169482