Effects of postbiotics produced by Lactobacillus plantarum JM015 isolated from traditional fermented dairy products on Salmonella-induced intestinal inflammation: A preventive strategy

植物乳杆菌 沙门氏菌 食品科学 乳酸菌 发酵 化学 微生物学 生物技术 生物 乳酸 细菌 遗传学
作者
Lidong Pang,Yan Huang,Runze Li,Ling Guo,Chaoxin Man,Xinyan Yang,Yujun Jiang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:469: 142549-142549
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142549
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