发布文献求助

Differential effects of Lactococcus starter cultures on Cheddar cheese: Insights from texture, electronic sensory, and metabolomics analyses

开胃菜食品科学感觉系统纹理（宇宙学）乳酸乳球菌乳球菌感官分析化学生物计算机科学人工智能遗传学乳酸细菌神经科学图像（数学）

作者

Weicheng Li,Yudong Shi,Jiaqi Sun,Xiaobin Guo,Yanfei Bian,Min Ren,Y. Liu,Qing-quan Yan,Lidong Du,Lai‐Yu Kwok,Zong XueXing,Zhihong Sun

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-25 卷期号：469: 142644-142644 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142644

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 星辰大海上传了应助文件

刚刚; 李健的小迷弟的应助被落寞臻采纳，获得10

刚刚; 小猫撸桨发布了新的文献求助10

1秒前; 韩恩轩发布了新的文献求助10

1秒前; Dreamer完成签到，获得积分10

1秒前; PhdFancy发布了新的文献求助10

2秒前; 汉堡包上传了应助文件

2秒前; 小张完成签到，获得积分10

2秒前; 小刘发布了新的文献求助10

2秒前; 魔幻安筠完成签到，获得积分10

2秒前; 火星上的刚完成签到，获得积分10

2秒前; Ruoru发布了新的文献求助10

3秒前; 我是老大的应助被111111采纳，获得10

3秒前; chenhouhan发布了新的文献求助10

3秒前; 852上传了应助文件

4秒前; 充电宝上传了应助文件

4秒前; 问霖的应助被哈基米采纳，获得30

4秒前; sui完成签到，获得积分10

4秒前; Manxi发布了新的文献求助10

4秒前; 酷波er的应助被难过盼海采纳，获得10

5秒前; 铁卟啉发布了新的文献求助10

5秒前; 李浩发布了新的文献求助10

6秒前; 嘟嘟嘟驳回了无极微光的应助

6秒前; 赘婿的应助被快乐小土豆采纳，获得10

7秒前; Hello的应助被王哇噻采纳，获得10

7秒前; Dana完成签到，获得积分10

7秒前; Alex发布了新的文献求助10

7秒前; 希望天下0贩的0的应助被义气的亦寒采纳，获得10

7秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

8秒前; 小萌新发布了新的文献求助10

8秒前; 何为发布了新的文献求助10

8秒前; 小小小何77完成签到，获得积分10

8秒前; 李健上传了应助文件

8秒前; 一雨倾城的应助被一介草民采纳，获得10

8秒前; 安静初露完成签到，获得积分10

9秒前; 深情安青上传了应助文件

9秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

9秒前; gww完成签到，获得积分10

10秒前; Jasper上传了应助文件

10秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

11秒前

高分求助中: Entre Praga y Madrid: los contactos checoslovaco-españoles (1948-1977) 1000; Polymorphism and polytypism in crystals 1000; Signals, Systems, and Signal Processing 610; Discrete-Time Signals and Systems 610; Hope Teacher Rating Scale 600; Death Without End: Korea and the Thanatographics of War 500; Der Gleislage auf der Spur 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 6089818; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 7919402; 关于积分的说明 16388725; 捐赠科研通 5221970; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2791628; 邀请新用户注册赠送积分活动 1774617; 关于科研通互助平台的介绍 1649820

今日热心研友

蓝莓橘子酱

识字岭的岭

大力的灵雁

殷勤的紫槐

聪明钢铁侠

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通