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作者
Robert E. Feeney,
Yin Yeh
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：1998-03-01
卷期号：9 (3): 102-106
被引量：124
标识
DOI：10.1016/s0924-2244(98)00025-9
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