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The Role of Dietary Polysaccharides in Uric Acid Regulation: Mechanisms and Benefits in Managing Hyperuricemia

高尿酸血症 尿酸 多糖 痛风 食品科学 生物化学 化学 医学
作者
Wenchen Yu,Jia‐Ren Liu,Denis Baranenko,Alejandro Cifuentes,Elena Ibáñez,Yingchun Zhang,Weihong Lu
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
卷期号:: 104902-104902
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.104902
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