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Pearl-inspired Functional Biomaterials: Review of their Preparation, Characterization, and Application in Food Packaging

珍珠 食品包装 表征（材料科学） 纳米技术 材料科学 生化工程 高分子科学 食品科学 化学 工程类 地理 考古
作者
Jiaqi Zhong,Hao Cheng,David Julian McClements,Zipei Zhang,Ruojie Zhang,Hui Zhou,Wu Wang,Jianwei Zhao,Zhengyu Jin,Long Chen
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2024-11-01 卷期号：: 104774-104774
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104774
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