HS-SPME-GC-MS combined with relative odor activity value identify the key aroma components of flowery and fruity aroma in different types of GABA tea

芳香 气味 化学 食品科学 气相色谱-质谱法 色谱法 有机化学 质谱法
作者
Chenyang Ma,Qingyi Wang,Di Tian,Wenxia Yuan,Xuan Tang,Xiujuan Deng,Yapeng Liu,Chang Gao,Guofu Fan,Xue Xiao,Baijuan Wang,Yali Li,Hongjie Zhou
出处
期刊:Food Chemistry: X [Elsevier]
卷期号:: 101965-101965
标识
DOI:10.1016/j.fochx.2024.101965
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