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作者
Nevin Şanlıer,
İ̇lker Atik,
Azize Atik
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期:2018-10-11
卷期号:82: 82-88
被引量:85
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2018.10.004
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