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Physicochemical and macromolecule properties of RG-I enriched pectin from citrus wastes by manosonication extraction

果胶 化学 结晶度 阿拉伯糖 单糖 热稳定性 萃取（化学） 多糖 乳状液 色谱法 鼠李糖 木糖 核化学 食品科学 发酵 有机化学 结晶学
作者
Weiwei Hu,Shiguo Chen,Dongmei Wu,Kai Zhu,Xingqian Ye
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2021-02-06 卷期号：176: 332-341 被引量：52
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2021.01.216
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