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Tracing the geographical origin of rice by stable isotopic analyses combined with chemometrics

化学计量学 主成分分析 可追溯性 农业 多元统计 追踪 稳定同位素比值 化学 地理 环境科学 生物 数学 统计 生态学 计算机科学 色谱法 操作系统 物理 量子力学
作者
Jishi Wang,Tianjin Chen,Weixing Zhang,Yan Zhao,Shuming Yang,Ailiang Chen
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:313: 126093-126093 被引量:40
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2019.126093
摘要

Multivariate stable isotope analysis combined with chemometrics was used to investigate and discriminate rice samples from six rice producing provinces in China (Heilongjiang, Jilin, Jiangsu, Zhejiang, Hunan and Guizhou) and four other Asian rice producing countries (Thailand, Malaysia, Philippines, and Pakistan). The stable isotope characteristics were analyzed for rice of different species cultivated with varied farming methods at different altitudes and latitudes/longitudes. The index groups of δ13C, δ15N, δ18O, 207/206Pb and 208/207Pb were screened and established for the selected samples with different geographical features by means of principal component analysis (PCA) and discriminant analysis (DA), which would provide a sound technical solution for rice traceability and serve as a template for further research on the traceability of other agricultural products, especially plant-derived products.
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