油菜籽
化学
脂肪酸
食品科学
亚麻籽油
长链脂肪酸
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肥胖
棕榈油
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生物化学
生物
内分泌学
脂肪酶
酶
作者
Yee-Ying Lee,Teck-Kim Tang,Eng‐Tong Phuah,Nur Azwani Abdul Karim,Noorjahan Banu Alitheen,Chin Ping Tan,Intan Shameha Abdul Razak,Oi Ming Lai
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2017.10.022
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