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Seasonal variation of antioxidant bioactive compounds in southern highbush blueberry leaves and non-destructive quality prediction in situ by a portable near-infrared spectrometer

绿原酸 芦丁 化学 金丝桃苷 Trolox当量抗氧化能力 抗氧化剂 栽培 食品科学 槲皮素 特罗洛克 植物 园艺 抗氧化能力 生物 有机化学
作者
Jianbo Qi,Shuai Sun,Liuqiang Zhang,Yilin Zhu,Huiji Zhou,Xiaona Gan,Bo Li,Yiling Chen,Wei Li,Tingzhao Li,Yiming Li,Gangqiang Dong,Qilong Zeng
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-05-31 卷期号：457: 139925-139925 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.139925
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