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作者
Xin Qi,
Xinyu Lv,
Wentao Pan,
Mingyue Shen,
Yi Chen,
Qiang Yu,
Jianhua Xie
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-08-05
卷期号：460: 140745-140745
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140745
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