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A review of cross-scale and cross-modal intelligent sensing and detection technology for food quality: mechanism analysis, decoupling strategy and integrated applications

解耦（概率）情态动词机制（生物学）计算机科学比例（比率）质量（理念）风险分析（工程）工程类控制工程业务材料科学地理物理地图学量子力学高分子化学

作者

Wentao Huang,Maosong Yin,Jie Xia,Xiaoshuan Zhang

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2024-07-20 卷期号：151: 104646-104646 被引量：6

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2024.104646

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