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Rapid method for identifying diacylglycerol edible oils using Raman spectroscopy combined with the “oil microscopy” method

拉曼光谱 食用油 色谱法 二酰甘油激酶 显微镜 化学 材料科学 食品科学 有机化学 光学 病理 医学 物理 酶 蛋白激酶C
作者
Lingli Liu,Yisheng Hua,Yuanpeng Li,Rui Liu,Rui Zeng,Mengjiao Xue,Meiyuan Chen,Wen-Chang Huang,Youhuan Luo,Jian Tang,Shan Tu,Jun Liu,Junhui Hu
出处
期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier]
日期：2024-10-01 卷期号：: 106812-106812
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2024.106812
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