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Integrating transcriptome and metabolome to explore the formation of fruit aroma in different types of pepper

代谢组 芳香 转录组 胡椒粉 食品科学 代谢组学 化学 生物 基因 生物化学 色谱法 基因表达
作者
Chengsheng Gong,Guang-Jun Guo,Pan BaoGui,Changzhou Gao,Jinbing Liu,Shubin Wang,Weiping Diao
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2024-09-01 卷期号：: 105157-105157
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105157
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