Synbiotic Sapota-do-Solimões (Quararibea cordata Vischer) Juice Improves Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acid Production in an In Vitro Model

食品科学 发酵 益生元 干酪乳杆菌 厚壁菌 生物 丁酸 肠道菌群 放线菌门 脂肪酸 粪便 化学 生物化学 微生物学 16S核糖体RNA 基因
作者
Rhonyele Maciel da Silva,Brenda Novais Santos,Francisca Andréa da Silva Oliveira,Elenilson G. Alves Filho,Thatyane Vidal Fonteles,Pedro Henrique Campelo,Suelí Rodrigues
出处
期刊:Probiotics and Antimicrobial Proteins [Springer Nature]
被引量:4
标识
DOI:10.1007/s12602-023-10178-z
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