发布文献求助

Uncovering the effect of Moringa oleifera Lam. leaf addition to Fuzhuan Brick Tea on sensory properties, volatile profiles and anti-obesity activity

辣木 食品科学 健康福利 发酵 化学 传统医学 医学
作者
Li Xin,Caihong Shi,Shuxuan Wang,Shuang Wang,Xin Wang,Xin Lü
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01 卷期号：14 (5): 2404-2415 被引量：8
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d2fo03531f
摘要
The Moringa oleifera Lam. leaf addition on FBT for the co-fermentation could increase volatile compounds contents, improve sensory properties and enhance its health benefits.
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
cmh完成签到，获得积分20
刚刚
1秒前
poplar完成签到，获得积分10
2秒前
小刘哥加油完成签到 ，获得积分10
3秒前
卡卡完成签到，获得积分10
3秒前
蓝色教室完成签到，获得积分10
4秒前
苗槐完成签到，获得积分10
5秒前
研友_GZ3zRn完成签到 ，获得积分0
6秒前
梦雅完成签到，获得积分20
6秒前
支初晴完成签到 ，获得积分10
7秒前
热情的采枫完成签到，获得积分10
7秒前
飞火完成签到，获得积分10
11秒前
13秒前
桃子完成签到 ，获得积分10
13秒前
caicai完成签到，获得积分10
14秒前
细心的向日葵完成签到，获得积分10
15秒前
Leviathan完成签到 ，获得积分10
17秒前
17秒前
fosca完成签到，获得积分10
17秒前
fx完成签到，获得积分10
18秒前
5433完成签到 ，获得积分10
18秒前
研友_nqa7On完成签到 ，获得积分10
18秒前
精明秋完成签到，获得积分10
19秒前
rice0601完成签到，获得积分10
21秒前
chen发布了新的文献求助10
21秒前
活泼的似狮完成签到，获得积分10
22秒前
ATOM完成签到，获得积分20
23秒前
Yep0672完成签到，获得积分10
24秒前
Ventus完成签到 ，获得积分10
24秒前
冷静傲丝完成签到 ，获得积分10
25秒前
伶俐海安完成签到 ，获得积分10
28秒前
研ZZ完成签到，获得积分10
28秒前
机智的从霜完成签到 ，获得积分10
29秒前
chen完成签到，获得积分10
29秒前
天涯完成签到 ，获得积分10
30秒前
冬瓜鑫完成签到，获得积分10
33秒前
星空完成签到，获得积分10
34秒前
fyjlfy完成签到 ，获得积分10
35秒前
Yep0672完成签到，获得积分10
37秒前
风之微光完成签到，获得积分10
38秒前
高分求助中
Licensing Deals in Pharmaceuticals 2019-2024 3000
Cognitive Paradigms in Knowledge Organisation 2000
Effect of reactor temperature on FCC yield 2000
How Maoism Was Made: Reconstructing China, 1949-1965 800
Medical technology industry in China 600
Introduction to Spectroscopic Ellipsometry of Thin Film Materials Instrumentation, Data Analysis, and Applications 600
Shining Light on the Dark Side of Personality 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3311334
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2944006
关于积分的说明 8516951
捐赠科研通 2619468
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1432315
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 664597
邀请新用户注册赠送积分活动 649856
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通