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作者

Huan Liu,Yikun Liu,Shengfeng Peng,Lei Zhou,David Julian McClements,Suqiong Fang,Wei Liu

出处

期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2025-01-01 卷期号：: 115540-115540

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.115540

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