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Engineering Yarrowia lipolytica as a green yeast cell factory for de novo biosynthesis of daidzein and purein

雅罗维亚 酵母 生物合成 大豆黄酮 代谢工程 化学 面包酵母 生物化学 食品科学 生物 酿酒酵母 基因 遗传学 染料木素
作者
Tao Qian,Wenping Wei,Jiayun Xu,Ping Zhang,Mengfan Li,Yihui Zhu,Xiaochuan Chen,Bang‐Ce Ye
出处
期刊：Green Chemistry [Royal Society of Chemistry]
日期：2025-01-01
标识
DOI：10.1039/d5gc00180c
摘要
Isoflavones are natural polyphenolic secondary metabolites found in legumes and play crucial roles in human health. Puerarin (PIN) is a glycosylated derivative of the isoflavone daidzein (DEIN) 8-C, predominantly found...
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