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Identification, characterization, and molecular docking of immunomodulatory peptides in Astragalus (Astragalus membranaceus (Fisch.)Bge) seed protein hydrolysates

黄芪 水解物 化学 对接（动物） 传统医学 生物化学 医学 中医药 水解 替代医学 护理部 病理
作者
Yu Zhao,He Teng,Zhongxian Yu,Shuai Shao,Guangzhe Li,Mingming Yan
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-03-01 卷期号：: 143631-143631
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143631
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