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Ultrasound-assisted polyphenol extraction of acerola and jambolan pomaces: comparison of extraction protocols, kinetic modeling, and life cycle assessment

多酚 萃取（化学） 化学 色谱法 制浆造纸工业 食品科学 生物化学 抗氧化剂 工程类
作者
Edilene Souza da Silva,Andréa Oliveira Nunes,Roberta Targino Hoskin
出处
期刊：Chemical Engineering and Processing [Elsevier]
日期：2023-06-07 卷期号：191: 109443-109443 被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.cep.2023.109443
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