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作者
Naz Erdem,Neslihan Göncüoğlu Taş,Tolgahan Kocadağlı,Vural Gökmen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2023-06-02
卷期号:425: 136490-136490
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.136490
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