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Fatty acid hydroperoxide cleaving enzyme, hydroperoxide lyase, from tea leaves

裂解酶 酶 化学 亚麻酸 亚油酸 脂氧合酶 生物化学 丁基羟基苯甲醚 脂肪酸 酶分析 基质（水族馆） 有机化学 抗氧化剂 生物 生态学
作者
Kenji Matsui,Hiromitu Toyota,Tadahiko Kajiwara,Tomisaburo Kakuno,Akikazu Hatanaka
出处
期刊：Phytochemistry [Elsevier]
日期：1991-01-01 卷期号：30 (7): 2109-2113 被引量：78
标识
DOI：10.1016/0031-9422(91)83596-d
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