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Soy Protein

碳足迹 生命周期评估 大豆蛋白 生物技术 生态足迹 食品加工 工程类 农业科学 环境科学 食品科学 业务 生产（经济） 温室气体 生物 持续性 生态学 宏观经济学 经济
作者
Mikkel Thrane,Paul Paulsen,M. W. Orcutt,Tobias M. Krieger
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2016-10-07 卷期号：: 23-45 被引量：84
标识
DOI：10.1016/b978-0-12-802778-3.00002-0
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