Studies on the quality and moisture distribution of kiwifruit dried by freeze drying combined with microwave vacuum drying

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作者
Luelue Huang,Lian Miaomiao,Duan Xu,Li Bin,Shao‐Zhuang Yang
出处
期刊:Journal of Food Process Engineering [Wiley]
卷期号:44 (1) 被引量:3
标识
DOI:10.1111/jfpe.13581
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