已入深夜,您辛苦了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整的填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!祝你早点完成任务,早点休息,好梦!

Flavor Migration in Solid Food Matrices

风味 食品科学 化学
作者
Yi‐Chung Fu
标识
DOI:10.1002/9780470113554.ch18
摘要

This chapter contains sections titled: Introduction System Development Methodology for On-Line Flavor Concentration Measurement Quantifying Flavor Migration from Dough Microwave Heating of Flavor-Formulated Dough
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
可爱的函函应助sugarballer采纳,获得30
3秒前
wyz完成签到,获得积分10
5秒前
科研通AI2S应助芒果豆豆采纳,获得10
6秒前
耍酷鼠标完成签到 ,获得积分0
6秒前
胡高照发布了新的文献求助10
8秒前
Survivor完成签到,获得积分10
15秒前
Geist完成签到 ,获得积分10
16秒前
科研通AI2S应助俭朴的猫咪采纳,获得10
18秒前
胡高照完成签到,获得积分20
18秒前
青岩完成签到,获得积分10
20秒前
天天好心覃完成签到 ,获得积分10
24秒前
imomoe完成签到,获得积分10
27秒前
江小白完成签到,获得积分0
29秒前
早早早完成签到,获得积分10
29秒前
Zz完成签到,获得积分10
30秒前
31秒前
罗美美完成签到,获得积分10
33秒前
专注的帆布鞋完成签到 ,获得积分10
39秒前
40秒前
古铜完成签到 ,获得积分10
41秒前
专一的芒果完成签到 ,获得积分10
41秒前
42秒前
杳鸢应助柟枫采纳,获得10
46秒前
Vincent1990发布了新的文献求助10
48秒前
Ambi发布了新的文献求助10
48秒前
Owen应助会武功的阿吉采纳,获得10
53秒前
传奇3应助哲别采纳,获得10
54秒前
55秒前
1分钟前
铠甲勇士完成签到,获得积分10
1分钟前
点一个随机昵称完成签到 ,获得积分10
1分钟前
中中发布了新的文献求助10
1分钟前
可爱邓邓完成签到 ,获得积分10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
hyde完成签到,获得积分10
1分钟前
会武功的阿吉完成签到,获得积分10
1分钟前
Zhou发布了新的文献求助30
1分钟前
哲别发布了新的文献求助10
1分钟前
南风吹梦完成签到,获得积分10
1分钟前
高分求助中
Spray / Wall-interaction Modelling by Dimensionless Data Analysis 2000
Mathematics and Finite Element Discretizations of Incompressible Navier—Stokes Flows 500
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
2-Acetyl-1-pyrroline: an important aroma component of cooked rice 500
A real-time energy management strategy based on fuzzy control and ECMS for PHEVs 400
Handbook on People's China (1957) 400
2024 Medicinal Chemistry Reviews 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3189894
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2839133
关于积分的说明 8023069
捐赠科研通 2502078
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1336196
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 637804
邀请新用户注册赠送积分活动 605852