已入深夜,您辛苦了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整的填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!祝你早点完成任务,早点休息,好梦!

Flavor Migration in Solid Food Matrices

风味 食品科学 化学
作者
Yi‐Chung Fu
标识
DOI:10.1002/9780470113554.ch18
摘要

This chapter contains sections titled: Introduction System Development Methodology for On-Line Flavor Concentration Measurement Quantifying Flavor Migration from Dough Microwave Heating of Flavor-Formulated Dough
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
熊宜浓完成签到,获得积分10
2秒前
5秒前
9秒前
小房子完成签到,获得积分10
11秒前
Titanichan发布了新的文献求助10
11秒前
Titanichan完成签到,获得积分10
20秒前
wo_qq111完成签到 ,获得积分10
24秒前
熊宜浓发布了新的文献求助10
28秒前
小房子发布了新的文献求助10
33秒前
凤里完成签到 ,获得积分10
42秒前
45秒前
45秒前
乐乐应助HelenZ采纳,获得10
49秒前
橘子完成签到,获得积分10
50秒前
Jay发布了新的文献求助10
51秒前
beloved完成签到 ,获得积分10
51秒前
pojian完成签到,获得积分10
52秒前
shuke完成签到,获得积分10
56秒前
chloe777发布了新的文献求助30
1分钟前
善学以致用应助Jay采纳,获得10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
星辰大海应助blue2021采纳,获得10
1分钟前
1分钟前
可爱的函函应助包李采纳,获得10
1分钟前
章鱼小肉丸1024关注了科研通微信公众号
1分钟前
heisenberg00210完成签到,获得积分10
1分钟前
田所浩二完成签到 ,获得积分10
1分钟前
chloe777完成签到,获得积分10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
Lshyong完成签到 ,获得积分10
1分钟前
HelenZ发布了新的文献求助10
1分钟前
blue2021发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
guo完成签到,获得积分10
1分钟前
慕青应助段鹏鹏采纳,获得10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
朴实的若南完成签到,获得积分10
1分钟前
高分求助中
Spray / Wall-interaction Modelling by Dimensionless Data Analysis 2000
Aspects of Babylonian celestial divination: the lunar eclipse tablets of Enūma Anu Enlil 500
Mathematics and Finite Element Discretizations of Incompressible Navier—Stokes Flows 500
Dictionary of socialism 350
Mixed-anion Compounds 300
Geochemistry, 2nd Edition 地球化学经典教科书第二版 300
Idoxuridine 260
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3196586
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2845304
关于积分的说明 8053943
捐赠科研通 2509944
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1342121
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 639320
邀请新用户注册赠送积分活动 608622