蘑菇中毒
蘑菇
爆发
中国
病死率
食物中毒
环境卫生
医学
疾病控制
传统医学
毒物控制
地理
生物
食品科学
病毒学
病理
人口
考古
作者
Weiwei Li,Yizhe Zhang,Hongshun Zhang,Jing Zhou,Zuohong Chen,Jiaqi Liang,Yu Yin,Qian He,Shaofeng Jiang,Yutao Zhang,Yuan Yuan,Nan Lang,Bowen Cheng,Jianqiao Zhong,Zhong‐Feng Li,Chengye Sun
标识
DOI：10.46234/ccdcw2024.014
摘要
Mushroom poisoning poses a significant food safety concern in China, with a total of 196 species identified in poisoning incidents by the end of 2022.
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