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Purification, characterization and inactivation kinetics of polyphenol oxidase extracted from Cistanche deserticola

多酚氧化酶 化学 动力学 多酚 酶 植物 酶动力学 生物化学 过氧化物酶 生物 活动站点 量子力学 物理 抗氧化剂
作者
Jin Huang,Xiaoguang Gao,Lingling Su,Xueqiang Liu,Limin Guo,Zhentao Zhang,Dandan Zhao,Jianxiong Hao
出处
期刊：Planta [Springer Science+Business Media]
日期：2023-03-22 卷期号：257 (5) 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00425-023-04118-y
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