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Starch-octenyl succinic anhydride nanoemulsions with clove and white thyme essential oils: In vitro antifungal activity and application on orange (Citrus sinensis cv. Salustiana) preservation

柑橘×冬青 橙色（颜色） 抗真菌 琥珀酸酐 食品科学 精油 化学 琥珀酸 生物 生物化学 微生物学 有机化学
作者
Estefânia Júlia Dierings de Souza,Dianini Hüttner Kringel,Virginia Campello Yurgel,Cristiana Lima Dora,Michele Greque de Morais,Eliézer Ávila Gandra,Rufino Fernando Flores Cantillano,Álvaro Renato Guerra Dias,Elessandra da Rosa Zavareze
出处
期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier]
日期：2024-11-26 卷期号：428: 110994-110994
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110994
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