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Development and characterization of corn starch-based films enhanced with Chlorella vulgaris nanocellulose-stabilized Pickering emulsion of Zanthoxylum bungeanum essential oil for cherry tomato preservation
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作者
Xiaotong Zou,
Shaohua Zhao,
Kaiwei Xu,
Peng Liu,
Chang Yan,
Xiaojuan Zhang,
Jing Chen,
Youliang Cheng,
Changqing Fang
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-02-08
卷期号：304 (Pt 1): 140837-140837
被引量：19
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140837
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