Effect of sodium nitrite in LDPE/PET-based active film on vacuum-packaged pork quality

低密度聚乙烯 亚硝酸钠 材料科学 食品科学 质量(理念) 亚硝酸盐 聚乙烯 复合材料 化学 冶金 有机化学 物理 量子力学 硝酸盐
作者
Haoyue Ning,Chunyan Zhang,Lixin Lu
出处
期刊:Food Packaging and Shelf Life [Elsevier]
卷期号:47: 101445-101445
标识
DOI:10.1016/j.fpsl.2025.101445

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