Chitosan-gelatin composite hydrogel antibacterial film for food packaging

明胶 壳聚糖 复合数 食品包装 食品科学 化学 化学工程 材料科学 复合材料 有机化学 工程类
作者
Chaoqun Li,Yongyan Yang,Ruiting Zhang,Li Wang,Shuangling Zhong,Xuejun Cui
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:285: 138330-138330
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.138330
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