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作者
Jia‐Nan Yan,
Zhujun Zhang,
Bin Lai,
Ce Wang,
Hai‐Tao Wu
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期:2024-07-01
卷期号:: 104637-104637
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2024.104637
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