Human milk oligosaccharides and milk fat globule membrane ameliorate allergic reactions in mice through the modulation of gut microbiota and metabolic functions

肠道菌群 化学 食品科学 益生元 生物化学
作者
Xinzhang Chen,Shu Yang,Zhengtao Guo,Bailiang Li,Zhongjiang Wang,Lianzhou Jiang
出处
期刊:Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
标识
DOI:10.1039/d4fo03851g
摘要

Human milk oligosaccharides (HMOs) and the milk fat globule membrane (MFGM) represent novel treatments for cow's milk allergy (CMA).
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