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作者
Janaiana Catarina da Silva,Cristiano André Steffens,Juliana Amaral Vignali Alves,Marcelo Alves Moreira,Cassandro Vidal Talamini do Amarante,Ricardo Trezzi Casa,Bruno Pansera Espíndola,Airton Luiz Bortoluzzi
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-10-16
卷期号:464: 141660-141660
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141660
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