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Recent functionality developments of carboxymethyl chitosan as an active food packaging film material

活性包装 壳聚糖 食品包装 食品科学 材料科学 纳米技术 高分子科学 化学 化学工程 工程类
作者
Jiaqi Su,Wanli Zhang,Zahra Moradi,Milad Rouhi,Ehsan Parandi,Farhad Garavand
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-09-19 卷期号：463: 141356-141356 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141356
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