蔗糖
ATP合酶
化学
尿苷
尿苷二磷酸
生物化学
蔗糖合成酶
食品科学
酶
核糖核酸
基因
转化酶
作者
Liting Zhao,Zhongbao Ma,Linpei Zhang,Yu Shen,Lei Chen,Youran Li,Sha Xu,Guiyang Shi,Daming Fan,Zhongyang Ding
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-10-23
卷期号:464: 141765-141765
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141765
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