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作者
Caiyun Liu,Xibu Wei,Zengshuai Zhang,Qiang Miao,Mario Prejanò,Tiziana Marino,Yongsheng Tao,Yunkui Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-26
卷期号:477: 143432-143432
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143432
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