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结晶度颗粒（地质）淀粉化学食品科学消化（炼金术）反应速率常数水分分析化学（期刊）材料科学色谱法结晶学动力学有机化学复合材料物理量子力学

作者

Herlina Marta,Yana Cahyana,Mohamad Djali

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2020-08-18 卷期号：58 (6): 2237-2245 被引量：19

链接

nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s13197-020-04734-6

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