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作者
Sung‐Min Won,
Siyu Chen,
Kye Won Park,
Jung‐Hoon Yoon
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期:2020-03-20
卷期号:126: 109296-109296
被引量:59
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2020.109296
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