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作者
Junjie Yin,
Mei Guo,
Guishan Liu,
Yonghui Ma,
Shoutao Chen,
Lili Jia,
Mengqi Liu
出处
期刊:
Food Engineering Reviews
[Springer Nature]
日期:2022-04-08
卷期号:14 (2): 307-327
被引量:11
标识
DOI:10.1007/s12393-022-09309-z
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