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Influence of citrate on the diacetyl and acetoin production by fully grown cells ofStreptococcus lactis subsp.diacetylactis
作者
Christine Petit,
F. Vilchez,
R. Marczak
出处
期刊：
Current Microbiology
[Springer Science+Business Media]
日期：1989-11-01
卷期号：19 (5): 319-323
被引量：16
标识
DOI：10.1007/bf01570108
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