Dynamic variation in biochemical properties and prebiotic activities of polysaccharides from longan pulp during fermentation process

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作者
Fei Huang,Ruiyue Hong,Ruifen Zhang,Lihong Dong,Yajuan Bai,Lei Liu,Xuchao Jia,Guangjin Wang,Mingwei Zhang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:132: 915-921 被引量:34
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2019.04.032

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