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作者
Jarine Amaral do Evangelho,
Rosane Lopes Crizel,
F. C. M. Chaves,
Luciana Prietto,
Vânia Zanella Pinto,
M. Z. de Miranda,
Álvaro Renato Guerra Dias,
Elessandra da Rosa Zavareze
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2018-08-07
卷期号：124: 137-146
被引量：69
链接
embrapa.br
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nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2018.08.019
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