High-yield production of pure tagatose from fructose by a three-step enzymatic cascade reaction

果糖 化学 产量(工程) 级联 色谱法 级联反应 生物化学 催化作用 材料科学 冶金
作者
Seon Hwa Lee,Seung‐Hye Hong,Kyoung-Rok Kim,Deok‐Kun Oh
出处
期刊:Biotechnology Letters [Springer Nature]
卷期号:39 (8): 1141-1148 被引量:16
标识
DOI:10.1007/s10529-017-2340-3
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